Apam Mekar

Seperti dijanjikan entri kali ini ..... seperti tajuk di atas. hehehe ...
Apam Mekar ni eza buat pada hari ahad untuk kekawan di office.
Apam yg eza shoot gambar ni pula, sebenarnya eza simpan utk emak eza yg katanya nak datang kerumah pd sebelah petang setelah selesai urusan adik no 2 eza tapi atas sebab-sebab yg tak dapat dielakan mak eza tak dapat berbuat demikian. Aduh kuciwanyer
Makaaa ..... rezeki anak2 ezalah
Tulah niat tak betul lagi .... niat memanglah utk menjamu mak yg dtg bertandang,
tapiiiii .... sambil tu nak jugak tunjuk dekat mak eza yg percubaan eza membuat apam menjadi.
Sape tak suka dipuji apa tah lagi jika air tangan kita ni menjadi kesukaan, macam kek butter yg eza buat tu .... abah eza memang suka sebab dia kata "mcam tok buat"



APAM MEKAR
Sumber : MyResepi
terima kasih dan kredit kepada penyumbang resepi

Bahan2
250g Gula Halus
2 Biji telur
1 Sudu besar ovallate
1 Sudu teh esen vanilla
250g Tepung Gandum
200ml air aiskrim soda
Pewarna
Paper cup
Mangkuk lompang - eza gunakan acuan kuih 16 lubang sebab mangkuk lompang tak ada

Cara2
* Pukul Gula halus & telur sehingga kembang dgn kelajuan sederhana
* Masukkan ovallate dan pukul lagi
* Masukkan esen vanilla dan pukul hingga sebati
* Masukkan tepung & air aiskrim soda berselang seli sehingga habis
* Bahagikan kepada 3 bahgian - 1 warna original 2 warna lagi tu ikut suka warna yg berkenan di hati
* Masukkan paper cup ke dalam bekas lompang
* Sudukan adunan ke dalam paper cup - letakkan dulu warna original kemudian baru adunan yg berwarna
* Sambil tu boleh sediakan kukusan, biarkan air kukusan mendidih sebelum letakkan adunan tersebut - guna api yang kuat
* Kukus sehingga 10-15 minit @ sehingga masak